Brauer und Mälzer ( m/w/d)

Willkommen bei der Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, einer der ältesten Brauereien im Forchheimer Land und einem Familienunternehmen mit Tradition seit 1422.Als Brauer und Mälzer (m/w/d) sind Sie Teil unseres engagierten Teams, das sich der Kreation hochwertiger, handwerklich gebrauter Biere verschrieben hat. Unsere Mission ist es, einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, die durch Nachhaltigkeit, Regionalität und die Verwendung erstklassiger Rohstoffe geprägt sind. Wir vereinen traditionelle Braukunst mit innovativen Ideen und legen Wert auf eine enge Verbindung zur lokalen Gemeinschaft und Umwelt. In unserer Brauerei schätzen wir Werte wie Kommunikation, Kreativität und soziale Verantwortung. Werden Sie Teil eines Unternehmens, das sich leidenschaftlich für Biergenuss und Lebensfreude einsetzt und gestalten Sie mit uns die Zukunft des Brauhandwerks. Wenn Sie eine Leidenschaft fürs Brauen haben und einen positiven Beitrag leisten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.AufgabenÜberwachung und Steuerung des gesamten Brauprozesses von der Rohstoffannahme bis zur AbfüllungQualitätskontrolle und Analyse von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten, um die hohen Qualitätsstandards sicherzustellenEntwicklung neuer Bierrezepte und -stile in Zusammenarbeit mit dem Team, um innovative Produkte zu schaffenWartung und Pflege der Brauanlagen sowie Durchführung von Reinigungsarbeiten zur Sicherstellung eines reibungslosen BetriebsEinhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften im gesamten ProduktionsprozessQualifikationAbgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder eine vergleichbare QualifikationErfahrung in der handwerklichen Bierproduktion und ein tiefes Verständnis für traditionelle BrauverfahrenHohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail bei der Herstellung und Kontrolle von BierenTeamfähigkeit und Kommunikationsstärke, um effektiv mit Kollegen und anderen Abteilungen zusammenzuarbeitenEngagement für Nachhaltigkeit und die Bereitschaft, innovative Ideen zur Verbesserung von Prozessen und Produkten einzubringenBenefitsDer Haken an der Sache...humorvolles & hilfsbereites Team im SchlepptauAttraktives Vergütungspaket, Personalvergünstigungenabwechslungsreiches AufgabengebietSicherer, langfristiger Arbeitsplatzverschiedene BenefitsBrauer-WG vorhanden :-) !!!!!!z.B. Haustrunk, Dienstrad, Krankenzusatzversicherung,betriebliche AltersvorsorgeWerden Sie Teil der Familientradition seit 1422 bei der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf. Verstärken Sie unser engagiertes Team als Brauer und Mälzer (m/w/d) in der in der schönsten Branche der Welt.