Cost Accountant - محاسب تكاليف

محاسبة تكاليف ( الكافيهات – المطاعم – الحلويات ) المهام والمسؤوليات:• متابعة وضبط تكاليف المواد الخام (Food Cost) ومقارنتها بالمبيعات الفعلية. •  إعداد تقارير دورية (يومية/أسبوعية/شهرية) عن نسب التكلفة والهدر والفروقات في المخزون. •   تحليل تكلفة الأطباق والمشروبات (Recipe Costing) وتحديد سعر التكلفة لكل منتج. •  رصد الهدر والفاقد وتقديم تقارير وحلول للحد منه. •  التنسيق مع فريق المطبخ والتخطيط لضبط الكميات المستخدمة. •  إعداد ميزانيات التكاليف التشغيلية والمساهمة في خطط خفض المصروفات. •  زيارة الفروع بشكل دوري للمتابعة الميدانية والتدقيق.المؤهلات والمهارات المطلوبة:• بكالوريوس محاسبة أو ما يعادله.• خبرة عملية خبرة عملية اكثر من 4 سنوات في مجال تكاليف المطاعم والكافيهات ومعامل الحلويات • إجادة استخدام برامج المحاسبة يفضل برنامج ODOO  المحاسبي وبرنامج Excel بشكل متقدم.• دقة عالية في التعامل مع الأرقام والتفاصيل.• مهارات تحليلية وقدرة على إعداد التقارير.Cost Accountant (Cafés – Restaurants – Pastry)Duties & Responsibilities Food Cost Management: Monitor and control raw material costs (Food Cost) and reconcile them with actual sales. Financial Reporting: Prepare periodic reports (daily, weekly, monthly) detailing cost percentages, wastage, and inventory variances. Recipe Costing: Analyze the cost of dishes and beverages (Recipe Costing) to determine the exact unit cost for each product. Waste Control: Track, monitor, and report on waste and shrinkage, while providing actionable solutions to minimize them. Kitchen Coordination: Coordinate with the kitchen and production teams to optimize portion control and ingredient utilization. Budgeting & Cost Reduction: Prepare operational cost budgets and contribute effectively to cost-reduction strategies. Field Audits: Conduct regular branch and central kitchen visits for on-site monitoring, auditing, and inventory verification.Qualifications & Skills Require: Education: Bachelor’s degree in Accounting or a related field. Experience: 4+ years of proven experience as a Cost Accountant specifically in the F&B sector (restaurants, cafés, and pastry central kitchens). Software Proficiency: Strong proficiency in accounting software, preferably Odoo ERP, along with advanced MS Excel skills. Attention to Detail: High accuracy in dealing with numbers, data entry, and detailed financial analysis. Analytical Skills: Strong analytical capabilities with the ability to compile, interpret, and present financial reports.