Director/a Departamento de Aplicaciones de I+D – Sector Alimentario

Multinacional especializada en la fabricación de ingredientes funcionales y soluciones tecnológicas para la industria alimentaria, con aplicaciones en sectores como lácteos, confitería, chocolate, helados, pastelería y panadería, entre otros.Funciones:Liderar el departamento de I+D de Aplicaciones, gestionando y desarrollando un equipo de técnicos de aplicaciones.Coordinar los departamentos de Aplicaciones en empresas filiales en distintas geografías del mundo.Planificar y supervisar ensayos, pruebas de formulación y escalado industrial en plantas piloto, en colaboración con I+D – Creación de Producto.Proporcionar soporte técnico al equipo comercial y participar en reuniones y proyectos de desarrollo con clientes.Colaborar con el departamento de Marketing para reforzar los contenidos necesarios para los lanzamientos comerciales de nuevos productos.Desarrollar aplicaciones de los ingredientes en productos finales, adaptándolos a las necesidades de los clientes.Optimizar y mejorar las formulaciones y prestaciones de los productos actuales.Perfil requerido:Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química o similar.Experiencia consolidada en I+D, desarrollo de formulaciones y aplicaciones en empresas fabricantes de alimentos del sector de pastelería, panadería, lácteos, helados, etc.Se valorará la experiencia en los campos de aplicación de nuestros productos, especialmente pastelería, panadería, lácteos y helados.Conocimiento de procesos industriales, ensayos en planta piloto y escalado de productos.Experiencia en gestión de equipos técnicos y proyectos de innovación.Orientación al cliente, visión comercial y capacidad para transformar necesidades de mercado en soluciones técnicas.Inglés C1 (negociación).