Director de F&B (m/f)

Mais do que uma cadeia de hotéis e espaços de restauração, o Mundo SANA é composto por conceitos exclusivos. Cada projeto tem a sua própria personalidade e incorpora o empenho, carisma e motivação das suas equipas.Se se identifica com os valores SANA – confiança, profissionalismo, ética e rigor, é apaixonado pela hotelaria, respira e vive a excelência, um novo ciclo pode começar já amanhã. Hoje é o dia para se candidatar a uma oportunidade que poderá abrir portas num Grupo sólido e em expansão.De modo a proporcionar um serviço de excelência e uma experiência única aos nossos clientes estamos a recrutar um/a Diretor(a) de F&B. Procuramos um profissional com forte orientação para o serviço, perfil operacional e capacidade para liderar equipas, garantir elevados padrões de qualidade e assegurar uma experiência diferenciadora para o cliente.Principais tarefas e responsabilidadesLiderar, acompanhar e desenvolver as equipas de F&B, promovendo uma cultura de serviço, exigência e proximidade;Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo;Acompanhar de forma próxima a operação dos diferentes outlets de F&B;Assegurar a consistência e excelência da experiência do cliente;Planear e organizar as operações, garantindo eficiência e qualidade;Monitorizar custos, rácios de produtividade e indicadores de performance da área;Trabalhar em estreita articulação com as restantes áreas do hotel, promovendo uma visão integrada da operação;Identificar oportunidades de melhoria e implementar soluções orientadas para a excelência operacional;Participar no recrutamento, formação, avaliação e desenvolvimento das equipas.Requisitos do Perfil Experiência consolidada em funções de direção ou gestão de F&B, preferencialmente em hotelaria ou restauração de luxo;Perfil operacional, com forte orientação para o serviço e para a experiência do cliente;Competências de liderança, comunicação, motivação e desenvolvimento de equipas;Elevado sentido de responsabilidade, compromisso e sentido de missão;Resiliência e capacidade para gerir contextos exigentes e dinâmicos;Capacidade de decisão, organização e resolução de problemas;Orientação para resultados, sem perder o foco na qualidade do serviço;Domínio da língua inglesa.Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira. Junte-se a nós!