Empregado de Mesa de 1ª

🍽️ Empregado de Mesa de 1.ª (Fine Dining Service)📍 Restaurante Acqua – GA Palace Hotel Rua Alexandre Herculano, 311 – Porto, Portugal🕒 Tempo integral | Serviço presencialSobre o GA Palace Hotel & Restaurante AcquaO GA Palace Hotel é uma unidade hoteleira de 5 estrelas distinguida com Chave Michelin, reconhecida pela sua excelência em hospitalidade, sofisticação e serviço de elevada qualidade.No seu interior, o Restaurante Acqua afirma-se como uma referência gastronómica no Porto, com uma proposta luso-italiana contemporânea, onde a tradição mediterrânica se funde com técnicas modernas e uma forte atenção ao produto, sazonalidade e detalhe.Procuramos reforçar a nossa equipa de sala com um Empregado de Mesa de 1.ª altamente qualificado, com forte orientação para o serviço de excelência e experiência de fine dining.Responsabilidades PrincipaisGarantir um serviço de mesa de elevada qualidade, elegante e personalizado, em ambiente de fine diningAssegurar uma experiência excecional ao cliente, antecipando necessidades e superando expectativasDemonstrar profundo conhecimento do menu, ingredientes, técnicas e sugestões gastronómicas do Restaurante AcquaApresentar e recomendar harmonizações de vinhos e bebidas, com especial atenção à carta do restauranteAssegurar comunicação eficaz com a cozinha e equipa de sala para um serviço fluido e rigorosoFormar e apoiar novos elementos da equipa, promovendo consistência nos padrões de serviçoAssegurar cumprimento rigoroso dos standards de serviço de hotel 5 estrelas e fine diningLidar com pedidos especiais e reclamações com profissionalismo, discrição e eficáciaContribuir ativamente para um ambiente de equipa positivo, eficiente e orientado à excelênciaPerfil e RequisitosExperiência comprovada como Empregado de Mesa de 1.ª ou em funções equivalentes em restaurantes de alta gastronomia ou hotéis de 5 estrelasForte conhecimento de serviço de mesa, etiqueta e standards de fine diningConhecimentos sólidos de gastronomia e vinhos (valorizado WSET ou formação equivalente)Excelente apresentação pessoal, postura profissional e atenção ao detalheForte orientação para o cliente e capacidade de comunicação interpessoalCapacidade de trabalhar sob pressão em ambiente exigente e de elevado ritmoEspírito de equipa, proatividade e sentido de responsabilidadeFlexibilidade para horários rotativos, incluindo noites, fins de semana e feriadosConhecimento de idiomas adicionais (inglês obrigatório; outros valorizados)O que oferecemosIntegração num hotel de luxo distinguido com Chave MichelinOportunidade de trabalhar num restaurante de referência na gastronomia luso-italiana no PortoAmbiente profissional exigente, sofisticado e orientado para a excelênciaPossibilidade de evolução de carreira dentro de um grupo de hotelaria de prestígioPacote salarial competitivo e adequado à experiência demonstradaCandidaturaSe és um profissional apaixonado por hospitalidade, serviço de excelência e experiências gastronómicas memoráveis, convidamos-te a juntar-te à equipa do Restaurante Acqua – GA Palace Hotel.