F&B Assistant Director (m/f/d)

A empresa onde vai trabalharIntegre uma prestigiada unidade hoteleira de 5 estrelas localizada em Lisboa, reconhecida pelo seu posicionamento de excelência, elevados padrões de serviço e experiência diferenciadora proporcionada aos seus hóspedes, como F&B Assistant Director (m/f/d).A sua nova funçãoReportando ao Diretor de F&B, será responsável por apoiar a coordenação estratégica e operacional de todas as áreas de Food & Beverage do hotel, assegurando elevados níveis de qualidade de serviço, rentabilidade e satisfação do cliente.As suas principais responsabilidades incluirão:Apoiar a gestão diária das operações de restaurante, bar, room service, banquetes e eventos;Garantir o cumprimento dos standards de serviço e qualidade da marca;Liderar, desenvolver e motivar equipas multidisciplinares de F&B;Monitorizar indicadores operacionais e financeiros, assegurando o controlo de custos e maximização da receita;Colaborar na elaboração de budgets, forecasts e planos de ação do departamento;Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;Participar ativamente na definição e implementação de estratégias para melhoria contínua da experiência do cliente;Substituir o Diretor de F&B na sua ausência, garantindo a continuidade da operação.O que necessita para ser bem sucedidoFormação superior em Gestão Hoteleira, Turismo ou área semelhante;Experiência consolidada em funções de supervisão ou gestão de F&B em hotelaria de luxo ou unidades de elevada exigência;Forte capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;Conhecimentos sólidos de gestão operacional e financeira;Orientação para a excelência de serviço e experiência do cliente;Fluência em português e inglês;Disponibilidade para horários flexíveis.O que a empresa lhe pode oferecerPossibilidade de integrar uma unidade hoteleira de referência, com um ambiente dinâmico e internacional, onde terá oportunidade de desempenhar um papel estratégico na operação de F&B, beneficiando de perspetivas de crescimento e desenvolvimento profissional.Próximo passoCaso tenha interesse nesta oportunidade, envie-nos o seu CV atualizado.