F&B Manager / Directeur·rice de la restauration H/F

Rejoignez un établissement avec un véritable enjeu F&BAu cœur de Paris-Saclay et à proximité immédiate d’HEC Paris, le Best Western Plus Paris Saclay 4★ compte 144 chambres et accueille notamment une clientèle corporate et MICE.Restaurant, Bar Alizarine, petit-déjeuner, séminaires, cocktails, banquets… l’activité Food & Beverage occupe une place centrale dans l’expérience proposée par l’établissement et représente aujourd’hui un véritable axe de développement. offre emploi BW Saclay offre emploi BW SaclayDans ce contexte, nous recherchons notre futur(e) F&B Manager / Directeur·rice de la restauration.Votre missionRattaché(e) directement au General Manager, vous prenez la responsabilité du périmètre Food & Beverage et accompagnez une équipe restauration de 10 collaborateurs.Votre rôle ne consiste pas uniquement à piloter l’existant : vous participez activement à l’évolution de l’expérience F&B de l’hôtel, de ses offres et de ses espaces.À ce titre, vous aurez notamment pour missions de :fédérer, accompagner et faire grandir l’équipe restauration ;garantir la qualité de l’expérience client et la culture du service ;piloter l’activité opérationnelle des différents espaces et prestations F&B ;faire évoluer les offres en cohérence avec les attentes des clientèles de l’établissement ;contribuer au développement de l’attractivité des espaces ;développer la performance de l’activité et veiller à sa rentabilité ;accompagner la dynamique commerciale du F&B, notamment auprès de la clientèle corporate et MICE.L’enjeu est de conjuguer présence terrain, management, sens commercial et vision globale de l’activité. offre emploi BW SaclayLe profil que nous recherchonsNous recherchons bien plus qu’un simple gestionnaire : un(e) manager de terrain capable de prendre de la hauteur et d’impulser une dynamique auprès de son équipe.Vous disposez d’une expérience confirmée en restauration au sein d’établissements 4/5★, idéalement avec une exposition aux clientèles corporate et MICE.Leadership, sens commercial et culture du service seront essentiels pour réussir dans cette fonction.Vous êtes à l’aise dans un environnement exigeant et savez conjuguer qualité de service, performance opérationnelle et enjeux économiques.Français et anglais courants sont requis. offre emploi BW SaclayCe que nous vous proposonsUn poste avec un périmètre large et une véritable capacité d’action, au sein d’un hôtel à un moment charnière de son développement.CDI · Statut cadre · Forfait jours & RTTPackage attractif + avantages Best Western offre emploi BW SaclayEnvie de relever le challenge ?Adressez-nous votre candidature à :adjointe@bw-paris-saclay.comNous serons ravis d’échanger avec vous sur le poste et sur le projet de développement du Best Western Plus Paris Saclay.