Gerente de Restaurante

GERENTE DE RESTAURANTESobre trabalhar no Grupo D&MTrabalhar no Grupo D&M é fazer parte de uma rotina dinâmica, intensa e cheia de desafios. Aqui, agilidade, organização, excelência e foco no cliente fazem parte da nossa operação.Somos uma empresa presencial e acreditamos na força da conexão entre as pessoas, no aprendizado diário e no trabalho em equipe. Nossa rotina envolve atendimento ao público, diferentes perfis de clientes e situações que exigem jogo de cintura, equilíbrio e capacidade de resolução.Buscamos profissionais que gostem de pessoas, tenham energia para a operação e estejam dispostos a aprender, crescer e fazer acontecer junto com o time.🎯 Missão do cargoGarantir a excelência operacional e a satisfação dos clientes externos e internos, assegurando a qualidade do serviço, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento dos resultados da unidade.Principais responsabilidadesSupervisionar a operação diária do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento.Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.Garantir a excelência no atendimento e atuar na resolução de situações e reclamações dos clientes.Acompanhar controles financeiros, fechamento de caixa, cancelamentos, notas, fundo fixo, compras e custos.Monitorar indicadores e resultados da unidade, identificando oportunidades de melhoria.Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho.Assegurar a aplicação das políticas e diretrizes do Grupo D&M.Trabalhar em parceria com Gente & Cultura, DP, Financeiro, Custos, Gastronomia e Nutrição.Habilidades técnicas desejadasExperiência com gestão de operações de restaurante.Conhecimento em gestão financeira e controle de custos.Experiência com liderança e desenvolvimento de equipes.Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas.Capacidade de acompanhar e interpretar indicadores de desempenho.Habilidades comportamentaisLiderança pelo exemploFoco no clienteComunicação clara e assertivaProatividade e resolução de problemasOrganização e planejamentoAdaptabilidadeTrabalho em equipeSenso de dono💡 O que esperamos de vocêUma pessoa que goste de gente, de operação e de desafios, que tenha iniciativa, cuide dos detalhes e entenda que grandes resultados são construídos por um grande time.No Grupo D&M, liderar é estar presente, dar o exemplo e fazer acontecer.