Head Bartender

¿Buscas un lugar donde trabajar bien y dónde se preocupen por tu bienestar? En Camiral, las personas que crean experiencias extraordinarias para nuestros clientes también las viven. Porque eso es lo que somos.El/la candidato/a formará parte del equipo de F&B del Hotel Camiral (hotel 5 estrellas – Leading Hotels of the World), reportando al responsable de Alimentos y Bebidas.Será responsable de liderar y supervisar la operativa del servicio de bar, asegurando los estándares de calidad, servicio y atención al cliente establecidos por la compañía. Asimismo, deberá garantizar el correcto funcionamiento del área, coordinando al equipo de bar y velando por una experiencia excelente para nuestros clientes.Funciones y responsabilidades:

• Liderar, organizar y supervisar el equipo de bar durante los diferentes servicios, asegurando el correcto desarrollo de la operativa.
• Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando que todas las bebidas y cócteles se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la compañía.
• Garantizar una atención al cliente excelente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un servicio personalizado y profesional.
• Conocer en profundidad la oferta de bebidas, cócteles, vinos, destilados y demás productos disponibles, así como sus características y métodos de elaboración.
• Preparación y servicio de cócteles, combinados, bebidas y cafés siguiendo las recetas y estándares establecidos.
• Participar en la creación y actualización de la carta de cócteles y bebidas, aportando nuevas propuestas y tendencias del sector.
• Supervisar la correcta mise en place del bar antes, durante y después de cada servicio.
• Controlar el stock de bebidas, realizando inventarios periódicos y comunicando las necesidades de reposición al responsable correspondiente.
• Velar por el correcto uso, conservación y limpieza de la maquinaria, herramientas, cristalería y demás material del área de bar.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Coordinarse con el equipo de sala, cocina y otros departamentos para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.
• Formar, acompañar y motivar a los miembros del equipo de bar, transmitiendo los estándares de servicio y producto establecidos por la compañía.
• Supervisar la correcta gestión de las comandas, tiempos de servicio y organización del trabajo durante los momentos de mayor volumen.
• Gestionar y resolver de manera profesional cualquier incidencia o petición especial de los clientes durante el servicio.
• Realizar las tareas de cierre del bar, asegurando la correcta limpieza, organización y reposición del área para el siguiente servicio.Las funciones y responsabilidades descritas anteriormente no son limitativas, pudiendo incorporarse otras tareas propias del puesto en función de las necesidades operativas del servicio y de la organización.Requisitos:
• Experiencia previa como Bartender y/o Head Bartender, preferiblemente en hoteles 5 estrellas, restaurantes de alta gama, resorts o establecimientos de reconocido prestigio.
• Experiencia previa liderando o coordinando equipos de bar.
• Conocimientos sólidos de coctelería clásica y contemporánea, destilados, licores, vinos y bebidas en general.
• Se valorarán muy positivamente conocimientos de mixología, nuevas tendencias en coctelería y experiencia en creación de cartas.
• Orientación al cliente, actitud proactiva y excelentes habilidades de comunicación.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar servicios de alto volumen manteniendo los estándares de calidad.
• Se valorarán conocimientos en Hostelería y muy positivamente experiencia internacional.
• Idiomas: castellano e inglés nivel medio-alto/alto. Se valorarán otros idiomas.
• Imprescindible carnet de conducir y vehículo para acceder al resort.Condiciones:Jornada: CompletaTipo de contrato: indefinido.Salario según valía del candidato.Incorporación inmediata.Apostamos por el crecimiento de nuestros trabajadoresSomos una gran empresa que apuesta de forma sistemática por la promoción interna. Aquí no hay techos de cristal: hay personas que empezaron en sala y hoy lideran equipos, profesionales que han crecido gestionando áreas y departamentos enteros. Invertimos en tu formación desde el primer día, con acuerdos con escuelas especializadas como Ostelea y un proyecto profesional que crece contigo.Un equipo tan diverso como el mundo que recibimosEn Camiral convivimos personas de decenas de nacionalidades. La diversidad no es un objetivo sobre el papel: forma parte de lo que somos cada día. Nos comprometemos con el respeto, la equidad y la inclusión como pilares esenciales de nuestra cultura.Además, a través de la Fundación Camiral, contribuimos activamente al desarrollo de las comunidades que nos rodean en tres ámbitos: educación, deporte y biodiversidad, en colaboración con la Fundación Impulsa y la Fundación TRESC. Trabajar aquí también tiene un propósito.Nos preocupamos por la conciliaciónTrabajamos con turnos seguidos y nos adaptamos a las necesidades reales de cada persona para que puedas disfrutar de tu tiempo libre de verdad. Y si alguna vez atraviesas un momento complicado, Therapyside está aquí: 3 sesiones de apoyo psicológico gratuitas al año y tarifas especiales para el resto.Lo que te llevas (y lo que disfrutas aquí)
• Acceso gratuito al campo de golf, zona de prácticas, tenis y pádel
• Descuentos en nuestros hoteles, restaurantes, Wellness Centre y clases de golf
• Acceso gratuito a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar
• Cobertura médica para ti y tu familia, sin coste, a través de una app de salud
• Therapyside: 6 sesiones de apoyo psicológico por trabajador
• Comedor 100 % subvencionado (empleados de hotel y turnos partidos)
• Actividades de equipo: torneos deportivos, pilates, mindfulness y más
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• Taquillas inteligentes para recibir tus paquetes en el trabajo
• Bonus por recomendación si incorporas a alguien al equipo
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• Formación continua con acuerdos con escuelas especializadasSomos un resort de referencia internacional ubicado en un lugar excepcional.👉 Si tienes dudas, ven a verlo.