Jefe/a de Sala

JEFE/A DE SALA — SALEGI JATETXEAItziar, GipuzkoaEn Salegi, restaurante familiar desde 1881, buscamos una persona para ponerse al frente del servicio y del equipo de sala. Cuidamos el producto, la cocina y la atención al cliente, y queremos que quien venga a comer se sienta como en casa.FUNCIONES PRINCIPALES

• Organizar y dirigir el servicio y el equipo de sala, ofreciendo una atención cercana, profesional y cuidada.
• Coordinarse con cocina para conocer, explicar y vender nuestra propuesta gastronómica.
• Gestionar la bodega, controlar existencias y aconsejar al cliente para impulsar la venta de vinos.QUÉ BUSCAMOSUna persona que disfrute de la sala y del trato con la gente, con iniciativa, capacidad de organización y criterio para resolver el día a día. Valoramos los conocimientos de vinos, una base de cocina y la capacidad de dirigir al equipo con claridad, respeto y ejemplo.Puedes tener experiencia como jefe/a de sala o ser un/a segundo/a con una buena base y ganas de dar el siguiente paso.QUÉ OFRECEMOS
• Jornada completa de 1.723 horas anuales, con servicio solamente al mediodía ( excepto sábados de eventos) , aproximadamente de 10:30 a 18:00.
• Descanso los martes y miércoles.
• Entre 50 y 60 días de vacaciones al año.
• Autonomía para organizar el servicio y el equipo, en contacto directo con la dirección.
• Posibilidad de alojamiento en Itziar, en un piso en muy buen estado, con habitación individual y garaje. El piso podrá compartirse con otros trabajadores.¿Te gustaría formar parte de Salegi?Envíanos tu CV y cuéntanos brevemente tu experiencia y qué buscas en tu próxima etapa profesional.