Küchenchef w/m/d, Restaurant & Bar Sinaloa

Restaurant & Bar Sinaloa ist ein modernes mexikanisch inspiriertes Sharing-Konzept im Kreis 5 in Zürich. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Küchenchef/in.AufgabenOperative Leitung der Küche im TagesgeschäftVerantwortung für Qualität, Präsentation und AbläufeFührung und Organisation des KüchenteamsDienstplanung und MitarbeiterschulungGestaltung und Weiterentwicklung der SpeisekarteVerantwortung für Hygiene- und QualitätsstandardsWarenbestellung sowie Kontrolle von Food Cost und LagerEnge Zusammenarbeit mit Service und ManagementQualifikationErfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren FührungspositionLeidenschaft für Gastronomie und kreative KücheStrukturierte und selbstständige ArbeitsweiseTeamfähigkeit und Leadership-QualitätenBelastbarkeit auch in stressigen SituationenGute Kenntnisse der HygienestandardsErfahrung in der mexikanischen Küche von VorteilBenefitsFriends & Family RabattVergünstigte Konsumation in unserem Partnerbetrieb50% Mitarbeiterrabatt bei SinaloaWir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team bei Sinaloa willkommen zu heissen!