Luxury Restaurant Manager ラグジュアリーレストランマネージャー - Operations Management (Company housing)

Luxury Restaurant Manager ラグジュアリーレストランマネージャー - Operations Management (Company housing)OverviewOur client is seeking a Luxury Restaurant Manager for a high-end, all-inclusive wellness retreat in the Kansai area, featuring multiple dining venues overseen by Michelin-starred chefs. This role offers the unique opportunity to directly influence concept and quality development beyond typical restaurant management, with a clear career path toward overseeing multiple locations. Benefits include company housing and the chance to work in a premium wellness environment with spa and gym facilities.主な責任:担当する高級レストランの日々の運営を監督するシェフと協力してメニューおよびコンセプトの開発を行うレストランのスタッフおよびチームを管理・育成するレストランの予算を管理し、運営コストをコントロールする高級サービス基準を維持し、徹底するパフォーマンスに基づいて複数のレストラン運営を指導する食品およびサービスの品質管理措置を実施するウェルネス施設のチームと連携してゲスト体験を向上させる要件:ビジネスレベルの日本語能力高級レストランまたはホテルの運営管理経験優れた予算およびコスト管理能力チーム管理およびスタッフ育成の経験シェフと協力したメニューおよびコンセプト開発能力高級ホスピタリティサービス基準の知識複数店舗のレストラン運営に関する知識福利厚生:会社提供の社員寮あり