Maitre

MAÎTRE – RESORT LAS SIRENASResort Las Sirenas, establecimiento hotelero de 4 estrellas situado en Viveiro (Lugo), busca incorporar un/a Maître para liderar y coordinar los servicios de nuestros restaurantes y eventos.Buscamos un/a profesional con experiencia, capacidad de liderazgo y una clara orientación al cliente, que quiera formar parte de un proyecto consolidado y contribuir a mantener y mejorar nuestros estándares de servicio.TU MISIÓNSerás la persona responsable de organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento del departamento de restauración, asegurando que cada servicio se desarrolle con la máxima calidad y que el cliente reciba una experiencia excelente.Tendrás un papel especialmente importante en la coordinación de restaurante, celebraciones, bodas, banquetes y otros eventos, trabajando de forma estrecha con cocina y el resto de departamentos del hotel.PRINCIPALES RESPONSABILIDADESDirigir y coordinar al equipo de sala durante los diferentes servicios.Organizar la distribución del personal y las tareas de cada servicio.Supervisar el montaje y puesta a punto del restaurante, salones y espacios de eventos.Recibir y atender personalmente a clientes, grupos y clientes especiales.Supervisar el correcto desarrollo del servicio y los tiempos de salida de los platos.Coordinarse permanentemente con cocina para garantizar un servicio fluido.Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes con profesionalidad.Supervisar especialmente los servicios de bodas, banquetes, celebraciones y eventos.Participar en la planificación y organización de los servicios especiales.Controlar el correcto uso y conservación del material de sala.Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y atención al cliente.Participar en la formación y acompañamiento del equipo.Colaborar con Dirección en la mejora continua del servicio.BUSCAMOSExperiencia demostrable como Maître, Jefe/a de Sala o responsable de restauración.Experiencia en hoteles, restaurantes de categoría superior y/o eventos.Capacidad para liderar, organizar y motivar equipos.Excelente orientación al cliente y habilidades de comunicación.Persona organizada, resolutiva y con capacidad para trabajar con autonomía.Buena presencia y actitud profesional.Capacidad para gestionar servicios con elevado volumen de trabajo.Se valorará especialmente la experiencia en bodas, banquetes y eventos.Se valorará el conocimiento de inglés y/u otros idiomas.OFRECEMOSIncorporación a Resort Las Sirenas, hotel de 4 estrellas en Viveiro.Puesto de responsabilidad como jefe/a del departamento de Restauración.Integración en un equipo profesional.Proyecto estable.Condiciones acordes con la experiencia y responsabilidad aportadas.Si eres un/a profesional de sala con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por ofrecer un servicio de calidad, queremos conocerte.