Mitarbeiter im Qualitätsmanagement (m/w/d)

Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit gemeinsam gestaltenFür unseren Produktionsstandort Suhl suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Mitarbeiter im Qualitätsmanagement (m/w/d). Du unterstützt unser Team dabei, die Qualität und Sicherheit unserer Backwaren dauerhaft zu gewährleisten und unsere Standards im Produktionsalltag konsequent umzusetzen.Seit 1999 steht coolback für Geschmack und Frische in höchster Bäckerqualität. An unseren vier Standorten in Jänickendorf, Hoppegarten und Luckenwalde im Berliner Umland sowie im thüringischen Suhl produzieren unsere insgesamt mehr als 700 Mitarbeiter jährlich über 1,2 Milliarden Backwaren nach traditionellen und innovativen Rezepturen. Durch gezielte Investitionen in modernste Backtechnik und den kontinuierlichen Kapazitätsausbau haben wir uns als leistungsfähiger und verlässlicher Partner am Markt etabliert.AufgabenBetreuung und Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagementsystems nach IFS FoodÜberwachung der Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen in der ProduktionDurchführung von Betriebs-, Hygiene- und ProzesskontrollenUnterstützung bei HACCP, Gefahrenanalysen und der Überwachung kritischer KontrollpunktePrüfung und Pflege von Spezifikationen, Prüfplänen, Checklisten und QualitätsaufzeichnungenBearbeitung von Abweichungen und Reklamationen einschließlich Ursachenanalyse und KorrekturmaßnahmenVorbereitung und Begleitung interner sowie externer AuditsErstellung und Aktualisierung von Arbeits-, Hygiene- und VerfahrensanweisungenDurchführung und Dokumentation von Schulungen zu Hygiene, Qualität und Lebensmittelsicherheitenge Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf, Produktentwicklung, Lager und InstandhaltungQualifikationAusbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Qualitätsmanagement oder eine vergleichbare QualifikationErste Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelunternehmens, idealerweise in der BackwarenindustrieGute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und QualitätssicherungIdealerweise Erfahrung mit IFS FoodSicherer Umgang mit MS Office und digitalen Dokumentationssystemengute Deutschkenntnisse in Wort und Schriftstrukturierte, sorgfältige und selbstständige ArbeitsweiseVerantwortungsbewusstsein, Kommunikationsstärke und TeamfähigkeitBereitschaft zur regelmäßigen Präsenz in den ProduktionsbereichenBenefitsEine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle TätigkeitEine strukturierte Einarbeitung und individuelle EntwicklungsmöglichkeitenFachliche Schulungen zu IFS, HACCP, Hygiene, AuditsKurze Entscheidungswege und eine kollegiale Zusammenarbeitattraktive Zusatzleistungen wie bespielsweise betriebliche Altersvorsorge, JobRad, Mitarbeiterabatte