Responsable boutique – Rivareno Gelato

MANAGER DE BOUTIQUE – RIVARENO GELATORivareno Gelato est une marque italienne primée, reconnue pour la richesse et l’onctuosité de ses glaces ainsi que pour l’authenticité de ses parfums, élaborés à partir d’ingrédients de tout premier choix.Avec l’ouverture d’une nouvelle boutique au cœur de Paris, nous apportons le véritable goût de l’Italie aux Parisiens.Rejoignez-nous pour piloter notre boutique, animer votre équipe et offrir chaque jour une expérience glacée unique à nos clients !Votre rôleEn tant que Manager de boutique, vous êtes responsable du bon fonctionnement quotidien du point de vente et de l’animation de votre équipe. Véritable ambassadeur de Rivareno Gelato, vous veillez à la qualité du service, des produits et de l’expérience client.Vos missions incluront :Encadrer, accompagner et motiver l’équipe au quotidien.Organiser les plannings et répartir les tâches en fonction de l’activité.Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable.Conseiller les clients et transmettre la passion de Rivareno et de ses parfums.Superviser la préparation et le service des glaces et sorbets selon les standards de la marque.Participer à la production quotidienne en laboratoire et veiller au respect des recettes.Assurer la bonne gestion de la caisse et des opérations d’encaissement.Suivre les stocks, les réassorts et les besoins en matières premières.Veiller à la bonne tenue de la boutique, du laboratoire et des espaces de stockage.Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.Participer activement à l’ouverture et à la fermeture de la boutique.Assurer un service fluide et efficace, notamment lors des périodes de forte affluence.ResponsabilitésPiloter l’activité quotidienne de la boutique.Manager, former et accompagner les équipiers.Organiser la production et s’assurer de la disponibilité des produits.Contrôler la qualité des glaces, sorbets et autres produits proposés.Veiller au respect des fiches recettes, des procédures et des standards Rivareno.Suivre les stocks, les commandes et limiter les pertes et le gaspillage.Garantir la propreté, l’organisation et la bonne présentation de la boutique.Contrôler les opérations de caisse et effectuer les procédures de clôture.Participer au suivi des performances commerciales de la boutique.Être force de proposition pour améliorer l’expérience client et l’organisation du point de vente.Assurer la transmission des informations entre l’équipe et la direction.Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.Participer aux recrutements, à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.Profil recherchéExpérience réussie en management dans la restauration, l’hôtellerie, la vente ou le commerce.Une expérience en restauration rapide, coffee shop, glacier ou pâtisserie est un plus.Excellent sens du service client et goût du contact.Leadership naturel, dynamisme et capacité à fédérer une équipe.Organisation, rigueur et sens des responsabilités.Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.Sensibilité pour les produits de qualité et l’univers de la gastronomie italienne.À l’aise avec la gestion des stocks, de la caisse et l’organisation opérationnelle.Maîtrise de l’italien ou de l’anglais (et autres langues) est un plus.Une personne opérationnelle, capable de montrer l’exemple sur le terrain, tout en prenant en charge les responsabilités managériales.Informations pratiquesLieu : Paris 5e – secteur Saint-MichelAmplitude horaire : 7j/7, de 7h00 à 00h00Nous recherchons avant tout une personne dynamique, responsable et passionnée par le service, capable de prendre les commandes de la boutique et de faire grandir une équipe autour des valeurs de Rivareno Gelato.