Responsable de la restauration

RECRUTEMENT | FOOD & BEVERAGE MANAGER H/F | HÔTELLERIE 5 à ChamonixJ’accompagne un établissement hôtelier actuellement en pleine montée en gamme, passant d’un positionnement 4★ à 5★, dans le recrutement de son/sa futur(e) Food & Beverage Manager.L'hôtel étant ouvert à l'année, le poste est donc à pourvoir en CDI.Un poste particulièrement intéressant pour un profil qui souhaite être acteur d’une transformation et accompagner l’établissement vers de nouveaux standards d’excellence.Votre rôle :• Piloter l’ensemble des opérations Food & Beverage• Accompagner et faire monter en compétences les équipes• Structurer et déployer les standards attendus d’un établissement 5★• Garantir une expérience client irréprochable• Piloter les coûts, budgets et indicateurs de performance• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et les différents départements de l’hôtel• Être très présent(e) sur le terrain auprès des équipes et des clientsLe profil recherché :Une expérience significative en management F&B au sein de l’hôtellerie haut de gamme / 5★, avec un véritable tempérament opérationnel, du leadership et l’envie de participer à un projet de transformation.CDI – non logéStatut cadre4 100 € brut/mois + 15 % de primePrise de poste Septembre ou Octobre, selon vos disponibilitésDans l'attente de vous rencontrer,Marine