Restaurant Area Manager

HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in ambito alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:un/una Restaurant Area Manager per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma.La figura avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi.Cerchiamo una figura fortemente operativa, presente sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire con autonomia tutte le attività di coordinamento e back office.Principali responsabilitàSupervisione operativa di 3-4 ristoranti del gruppo.Presenza costante nei punti vendita per garantire elevati standard di servizio e qualità.Coordinamento, selezione, formazione e gestione del personale.Pianificazione dei turni e ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro.Monitoraggio dei principali KPI economici e operativi, intervenendo con azioni correttive quando necessario.Gestione dei rapporti con fornitori e partner, assicurando il corretto approvvigionamento delle strutture.Controllo dei costi, delle giacenze e degli ordini.Gestione delle attività di back office, della reportistica e del rispetto delle procedure aziendali.Collaborazione con la Direzione per lo sviluppo e il miglioramento continuo delle performance dei locali.RequisitiEsperienza consolidata come Area Manager, Multi Unit Manager, Operations Manager o Restaurant Manager all'interno di gruppi strutturati della ristorazione.Ottime capacità organizzative e di leadership.Approccio pratico e operativo, con forte presenza sul campo.Esperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari.Ottima conoscenza delle dinamiche economiche di un punto vendita (food cost, labour cost, budgeting e controllo costi).Capacità di gestire contemporaneamente più strutture e di lavorare per obiettivi.Flessibilità, problem solving e ottime doti relazionali.Cosa offre l'aziendaInserimento in un importante gruppo della ristorazione in continua crescita.Ruolo di responsabilità con ampia autonomia decisionale.Ambiente dinamico, strutturato e orientato ai risultati.Inserimento previsto nel più breve tempo possibile