Restaurantmanager

Bij Hertog Jan at Botanic Antwerp draait alles om beleving, gecreëerd door mensen voor mensen. In ons restaurant, bekroond met twee Michelinsterren, streven we elke dag naar perfectie zonder het menselijke karakter van hospitality uit het oog te verliezen.Daarom zoeken we een restaurantmanager om samen met chef Gert De Mangeleer en gastheer Joachim Boudens deze unieke culinaire ervaring naar nieuwe hoogtes te tillen.Hoe ziet jouw takenpakket eruit?Je neemt de dagelijkse leiding over de zaal en bewaakt het verloop van de service.Je zorgt voor een verfijnde, attente en persoonlijke gastbeleving.Je stuurt en coacht het zaalteam.Je bewaakt onze hoge standaarden op het vlak van service, etiquette en hospitality.Je bent het aanspreekpunt voor gasten en zorgt voor een warme, professionele ontvangst.Je werkt nauw samen met de keuken en het management om de volledige restaurantbeleving te bewaken.Je anticipeert op wat nodig is en grijpt in voordat een probleem een probleem wordt.Je begeleidt nieuwe medewerkers en helpt hen de standaarden en cultuur van Hertog Jan eigen te maken.Je draagt bij aan een sterke teamcultuur waarin verantwoordelijkheid, samenwerking en respect centraal staan.Je denkt mee over hoe we onze service en werking continu kunnen verbeteren.Kortom, je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de zaal waarbij je het team leidt met vertrouwen, duidelijkheid en finesse.Wat verwachten we van jou?Je hebt een hart voor hospitality en een uitmuntende gastbeleving.Je hebt aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen hospitality en fine dining.Je bent communicatief sterk en je weet de mensen om een natuurlijke manier mee te nemen.Je hebt oog voor detail, een sterke kwaliteitszin en de drive om te exceleren!Je spreekt vlot Nederlands en Engels. Je spreekt voldoende Frans om je vlot verstaanbaar te maken.Jouw kennis van wijn is een pluspunt.Je hebt de ambitie om jezelf en het team voortdurend te blijven ontwikkelen.Wat bieden wij jou aan?De kans om te werken binnen een gerenommeerde gastronomische groep.Een rol met verantwoordelijkheid en impact binnen een 2-sterren restaurant.Een sterk en gepassioneerd team.Een uniek werkschema, ruim op voorhand gekend, waardoor je werk en privé bewust in balans kunt houden.Als jij energie krijgt van een perfect uitgevoerde service, sterke teams en gasten die met een glimlach de deur uitgaan, dan willen we graag kennismaken.Join the team at Hertog Jan at Botanic Antwerp.