Restoran Şefi

Eskişehir Kantin şubemiz için Şef aramaktayızEkip yönetimi ve mutfak yönetimi hususunda tecrübeliDünya Mutfağı üzerine çalışmışReçete Maliyeti ve Tabak Maliyeti çıkarabilenBütçe planlaması yapabilenİşletmenin kuralları çerçevesinde kendi ekibini oluşturması , yönetebilmesi ve ekip liderliği yapması.İşletme maliyetleri içinde yer alan mutfak maliyetlerini çıkarması , rapor hazırlaması ve rapor okuması.Üretim disiplini ve reçete disiplinini sağlamasıÜretimhane içindeki temizlik, etiketleme, gramaj, hazırlık ve tabaklama sürecine kadar olan tüm aşamalara hakim olmasıKriz anını yönetebilmesi, inisiyatif alabilmesi ve misafir odaklı çalışması