Tjener

Restaurant AERA søger en erfaren tjener, der vil være med fra begyndelsenAERA er en ny restaurant i Aarhus C med høje gastronomiske ambitioner. Vi bygger en restaurant, hvor køkken, vin og service skal spille sammen på et højt niveau, og hvor værtskabet stadig føles personligt, naturligt og nærværende.Om dig:Derfor leder vi efter en tjener, som allerede har et solidt fagligt fundament. Du har erfaring fra ambitiøse restauranter og er vant til à la carte, tastingmenuer eller gastronomi på et højt niveau. Du behøver ikke kunne alt fra første dag, men du skal kende dit fag og være tryg i en restaurant, hvor der stilles krav til både service, timing, produktkendskab og detaljerne omkring gæsten.Vi forestiller os, at du:Har flere års erfaring som tjener, gerne fra anerkendte eller gastronomisk ambitiøse restauranterEr faglært tjener eller har opbygget et tilsvarende fagligt niveau gennem erfaringHar et godt fundament inden for vin, og lyst til at udvikle din viden yderligereKan læse et bord og tilpasse din service til den enkelte gæstArbejder struktureret og bevarer overblikket gennem serviceForstår, at detaljerne betyder nogetTrives i et miljø, hvor vi forventer meget af hinanden, og hjælper hinanden med at levere detSom tjener bliver du derfor en aktiv del af oplevelsen omkring bordet, ikke blot den, der serverer den.Du kommer samtidig med helt fra begyndelsen og får mulighed for at være med til at forme vores service, arbejdsgange og kultur.Vi søger mennesker, der er stolte af tjenerfaget, nysgerrige på deres håndværk og har lyst til at være en del af et hold, der har ambitioner om at skabe en af de rigtig gode restaurantoplevelser i Aarhus.Lyder AERA som din næste arbejdsplads?Send din ansøgning og CV til dk@restaurantaera.dk