Chef-kok

Wij zoeken iemand die vooral heel erg lekker kan koken, maar daarnaast ook het overzicht bewaart, een team kan inspireren en samen met ons verder wil bouwen aan de toekomst van onze brasserie (én misschien zelfs nieuwe locaties in de toekomst). Jij bent waarschijnlijk op zoek naar een salarisindicatie, die vind je gelukkig verderop in deze vacature.Al (bijna) 3 jaar werken wij aan de mooiste en smaakvolste beleving voor onze gasten van Brasserie 't Genot van Garderen. In en rond onze brasserie genieten zij van onze gastvrijheid, heerlijk eten & drinken én de prachtige natuur die de Veluwe te bieden heeft.Om te groeien en de verwachting van onze gasten te blijven overtreffen, zijn wij op zoek naar een chef-kok die verantwoordelijk wil zijn voor onze keuken, ons team wil laten groeien en samen met ons de culinaire koers van de brasserie verder vorm wil geven.Dit ga je doenAls chef-kok ben jij verantwoordelijk voor alles wat er in de keuken gebeurt. Je bewaakt de kwaliteit van onze gerechten, stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een efficiënte organisatie van de dagelijkse werkzaamheden. Je ontwikkelt nieuwe gerechten en menu's, denkt mee over inkoop en kostenbeheersing en werkt actief mee tijdens de service. Samen met het team bouw je iedere dag aan een beleving die onze gasten onthouden.Dit ben jijAls onze nieuwe chef-kok heb je niet alleen een passie voor koken én lekker eten, maar:Heb je ervaring als chef-kok of ruime ervaring als souschef;Ben je een natuurlijke leider en inspirator;Durf je verantwoordelijkheid te nemen en beslissingen te maken;Heb je kennis van hygiënevoorschriften (HACCP);Heb je oog voor kwaliteit, efficiëntie en detail;Denk je ondernemend mee over de toekomst van de brasserie;Werk je graag samen met een enthousiast en ambitieus team. Dit bieden wijBehalve dat het heel belangrijk is om werkplezier te hebben, iets wat onze collega's dagelijks ervaren, bieden wij een passend salaris. Afhankelijk van jouw ervaring, kennis en verantwoordelijkheden ligt dit tussen de €3.500,- en €4.500,- bruto per maand op basis van 38 uur.Daarnaast krijg je bij ons:Een werkplek op een prachtige locatie;Pensioenregeling volgens de Horeca-cao;Veel vrijheid om jouw visie op de keuken vorm te geven;Een werkweek van vier dagen;Twee dagen weekend, omdat wij op maandag en dinsdag gesloten zijn;Een gezellig, jong en gedreven team;Een belangrijke rol binnen de verdere ontwikkeling van Brasserie 't Genot van Garderen. Solliciteer!Ben je nou net zo enthousiast geworden na het lezen van de tekst als ik na het schrijven ervan? Stuur dan snel een berichtje of bel ons!📩 bedrijfsleider@hetgenotvangarderen.nl📞 06-11654447