Operation Manager

Wir suchen Sie - das Organisations Talent mit vielseitiger Hotellerie/Gastro Erfahrung - ab sofort oder nach Vereinbarung. In Jahresstelle, mit Unterkunft.Front row to the Matterhorn – and to moments that stay.Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an.Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen.Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre – mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (15 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen Infinity Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt.Ob im direkten Gästekontakt, in der Koordination oder im Austausch mit anderen Abteilungen – Ihr Alltag ist vielseitig und lebendig. Sie sind die rechte Hand unserer Direktion und der Sparring Partner unserer Departement Heads.StellenbeschreibungF&B OperationsUnterstützung der Restaurant/Bar Manager in der operativen Führung von Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und EventsSicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & ChâteauxUnterstützung bei Dienstplanung, Stundenkontrollen, Schulungen und MitarbeiterentwicklungAktive Präsenz im Tagesgeschäft und Gastgeberrolle für unsere GästeMitverantwortung für Einkauf, Lager & Kostenkontrolle und AngebotsentwicklungPersonal & OrganisationUnterstützung der Bereichsleiter in der Personalführung und MitarbeiterbetreuungMitarbeit bei generellen Rekrutierung, Onboarding und SchulungenKontrolle von Arbeitszeiten, Ferienplanung und administrativen PersonalaufgabenUnterstützung bei Budgetierung, Forecasts und betriebswirtschaftlichen AuswertungenSupport bei der Bearbeitung von Gästefeedbacks und im QualitätsmanagementTechnik & InfrastrukturUnterstützung der Direktion bei technischen und organisatorischen ProjektenKoordination von Unterhalts-, Technik- und InfrastrukturthemenUnterstützung der Housekeeping-Leitung bei Einsatzplanung, Stundenkontrollen und Qualitätsstandards, inkl Portier ManagementSicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und BetriebsabläufenAssistenz der DirektionEnge Zusammenarbeit mit der Direktion in operativen und administrativen ThemenKoordination und Begleitung abteilungsübergreifender ProjekteUnterstützung bei internen Organisations- und EntwicklungsprojektenÜbernahme von Sonderaufgaben und Stellvertretungsfunktionen im operativen BetriebQualifikationenKulinarik & Management liegt Ihnen im Blut – Organisation, Kommunikation und Effizienz ebenso.Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder GastronomieMehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie in der SchweizStarke Führungsqualitäten und organisatorisches Geschick, gutes ZahlenverständnisStarke EDV Kenntnisse (Gastronovi, Mirus, PMS, Office365..). Diverse PMS oder Canva von Vorteil)Gute Weinkenntnisse (Minimum WSET 2)Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte ArbeitsweiseProfessionelles und herzliches Auftreten; körperlich stabil, fit und ausgeglichenSehr gute Deutsch-, Französisch und EnglischkenntnisseFreude & Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen und MitarbeitendenZusätzliche InformationenVerschiedene Gründe, sich für uns zu entscheiden Einen Arbeitsplatz an einer der schönsten Lagen Zermatts – mit direkter Sicht auf das Matterhorn Die Möglichkeit, in einem renommierten Relais & Châteaux Hotel auf höchstem Niveau zu arbeiten Ein herzliches, motiviertes und eingespieltes Team, das sich gegenseitig unterstützt Kurze Entscheidungswege und eine familiäre Unternehmenskultur Raum für Eigeninitiative und die Möglichkeit, Ideen einzubringen Eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen Interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten Moderne Arbeitsbedingungen mit digitaler ZeiterfassungUnsere Mitarbeiterbenefits 25 % Rabatt in unseren Restaurants und Bars Einkauf ausgewählter Weine zum Einkaufspreis – lernen Sie unser Sortiment auch privat kennen Spezialraten für Familienangehörige ab CHF 150.– pro Nacht Exklusive Relais & Châteaux Mitarbeiterraten in Hotels weltweit (ab CHF 100.– bis CHF 150.– pro Nacht) Kostenfreie Nutzung unseres INFINITY Spa mit Innen- und Aussenpool Kostenloser Ski- und Snowboardverleih bei unserem Partner FlexRent Verschiedene Vergünstigungen bei Partnerbetrieben in Zermatt