Jefe de Sala

Desde Yuma Group Hospitality, división especializada en selección de talento para hostelería y restauración, colaboramos con un restaurante gastronómico de referencia ubicado en el Clot, con cocina tradicional de alto nivel y un servicio reconocido por su profesionalidad y atención al detalle, en la búsqueda de un/a Responsable de Sala para incorporarse a su equipo. Buscamos un perfil con experiencia en sala, capacidad para coordinar equipos pequeños y gestionar grupos y eventos, manteniendo los estándares del restaurante y llevando la operativa diaria.FUNCIONES PRINCIPALESSupervisión del servicio diario en coordinación con el gerente.Organización del equipo de sala (2–4 personas) y reparto de tareas.Atención al cliente con enfoque profesional, cercano y resolutivo.Control de ritmos, secuencias y estándares de servicio.Gestión de grupos: cierre, comunicación, propuestas, confirmaciones y seguimiento.Elaboración y actualización de excels, listados y documentación operativa.Coordinación de eventos especiales: timings, montaje y necesidades del cliente.Interlocución con clientes para resolver dudas, peticiones e incidencias.Apoyo en la gestión de reservas y comunicación con cocina.Supervisión de imagen, orden y limpieza en sala.Recomendación de platos, menús y servicios del restaurante.Asesoramiento en vinos y apoyo en maridajes.REQUISITOSExperiencia previa como encargado/a de sala, segundo/a de sala o rol similar.Capacidad para coordinar equipos pequeños (2–4 personas).Persona organizada, metódica y con buena gestión del tiempo.Habilidades comunicativas y orientación al cliente.Capacidad para gestionar grupos, eventos y documentación operativa.Muy valorable conocimiento de vinos.Dominio de catalán y castellano; muy valorable inglés.Disponibilidad para trabajar en turno partido.CONDICIONESUbicación: Barcelona - El ClotContrato indefinido a jornada completaIncorporación: inmediataHorario: turno partido de mediodía y cena, de martes a sábadoDías libres fijos: domingo y lunesSalario: 25.500–27.000 € brutos/año + propinasRestaurante gastronómico consolidado, con equipo estable y cultura de servicio