Técnico(a) de Qualidade e Segurança Alimentar

Descrição da vagaO Desafio: Oportunidade única de trabalhar num dos maiores Grupos de restauração em Portugal, a Real Food, que detém a maior marca de restauração rápida de origem portuguesa e top 5 a nível nacional.Estamos à procura de um(a) Técnico(a) de Qualidade e Segurança Alimentar para substituição de licença de maternidade.Objetivos gerais da função:

• Apoiar o Departamento QSA na gestão operacional das lojas do Grupo;
• Apoiar o departamento de QSA na gestão dos processos administrativos;
• Apoiar na gestão administrativa de serviços externos, no seguimento de planos de ação, na gestão de não conformidades de produto no âmbito da Segurança Alimentar;
• Apoiar o Departamento de QSA na análise dos KPI´s do departamento e no planeamento de ações concretas de melhoria dos indicadores;
• Desenvolvimento de recursos didáticos no âmbito da QSA para formação inicial e contínua.Principais Responsabilidades:
• Monitorização do cumprimento dos processos inerentes ao sistema de gestão da segurança alimentar (HACCP);
• Elaboração de documentação inerente ao sistema de gestão do Departamento e documentação operacional;
• Gestão de não conformidades de produto;
• Gestão de reclamações de clientes no âmbito da higiene e segurança alimentar;
• Gestão administrativa dos serviços externos de HSA, controlo de pragas e recolha de óleos usados;
• Controlo do cumprimento do plano analítico;
• Revisão e atualização de documentação de fornecedores;
• Revisão e atualização de fichas técnicas de produto;
• Gestão dos equipamentos de medição e controlo metrológico;
• Acompanhamento dos planos de ação inerentes a auditorias, não conformidades de produto, reclamações de clientes;
• Auditorias internas a processos nos restaurantes no âmbito da qualidade e segurança alimentar;
• Formação na área da qualidade e segurança alimentar;
• Participação nos processos de melhoria continua.Perfil ideal:
• Licenciatura em Engenharia e Gestão Industrial, Engenharia Mecânica, Engenharia Alimentar ou Engenharia similar;
• Função adequada a primeiro emprego, não sendo exigida experiência profissional anterior;
• Valorizam-se experiências académicas, projetos curriculares, trabalhos de investigação, voluntariado ou outras atividades relevantes nas áreas da Qualidade, Segurança Alimentar, restauração ou indústria alimentar.
• Bons conhecimentos de informática;
• Pessoa dinâmica, forte sentido de responsabilidade, facilidade de planeamento e facilidade de comunicação;
• Boa capacidade de liderança e resolução de conflitos;
• Bom relacionamento interpessoal e aptidão para trabalhar em equipa;
• Flexibilidade horária.Quem é a Real Food? Somos um grupo de restauração rápida que conta com 3 marcas: h3, Tomatino e Café3, espalhadas pelo Continente, Ilhas e Angola. Estamos presentes em todos os grandes centros comerciais e ainda em Campo de Ourique, Cais Sodré, Cascais e Parque das Nações. Temos ainda uma cozinha central que se situa no MARL – Loures que dá suporte e fornece todos os nossos restaurantes. Servimos comida de verdade para pessoas de verdade, com simpatia e rapidez. O nosso propósito - Valorizar a vida das pessoas com empatia e comida de verdade.Agradecemos o envio de C.V. para candidaturas@realfood.pt com indicação no título do email – Técnico de Segurança Alimentar