Gerente de Alimentos y Bebidas

En Royalton Reserve – Paraíso de la Bonita, nos encontramos en búsqueda de talento apasionado por la hospitalidad para integrarse a nuestro equipo en la posición de:Gerente de Alimentos y BebidasBuscamos un líder estratégico y orientado a resultados, responsable de dirigir integralmente la operación del área de Alimentos y Bebidas, asegurando experiencias excepcionales para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, servicio y atención personalizada. El candidato ideal deberá contar con experiencia en hoteles de lujo y una sólida visión operativa, capaz de fomentar una cultura de excelencia, cuidar cada detalle de la experiencia del huésped e impulsar la satisfacción del cliente. Asimismo, será responsable de optimizar los recursos, fortalecer el desempeño del equipo y garantizar el cumplimiento de los objetivos financieros y operativos del área, en línea con la propuesta de valor y los estándares de nuestra marca.Principales responsabilidadesLiderar y supervisar la operación de restaurantes, bares, banquetes, room service y demás centros de consumo.Garantizar la aplicación consistente de los estándares de calidad, servicio y hospitalidad propios de un hotel de categoría lujo.Asegurar una experiencia excepcional y personalizada para los huéspedes, promoviendo una cultura de servicio orientada a la excelencia y atención al detalle.Desarrollar e implementar estrategias operativas alineadas con los objetivos financieros, de calidad y satisfacción del huésped.Administrar presupuestos, costos y resultados financieros del área de Alimentos y Bebidas.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.Implementar iniciativas de mejora continua que fortalezcan la calidad del servicio, la eficiencia operativa y la experiencia integral del huésped.Monitorear los indicadores de satisfacción del huésped y dar seguimiento a comentarios, solicitudes y oportunidades de mejora.Desarrollar y fortalecer el talento de los equipos a su cargo.RequisitosExperiencia comprobable como Gerente de Alimentos y Bebidas en hoteles de lujo y/o resorts de alto nivel, preferentemente en propiedades con elevados estándares de servicio.Amplio conocimiento en control de costos, presupuestos y análisis financiero del área de A&B.Experiencia en la gestión de restaurantes, bares, eventos y banquetes.Experiencia en la implementación, supervisión y mantenimiento de estándares de calidad y servicio en hotelería de lujo.Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.Dominio de paquetería Microsoft Office.Inglés avanzado indispensable.Francés intermedio deseable.Licenciatura en Hotelería, Turismo, Administración o carrera afín.Especialidad en Alimentos y Bebidas será considerada un plus.